こんにちは、
食生活アドバイザー
千代恵です😊
イベントが多くて外食が増えた時期、
楽しい旅行で美味しいものを食べる時…
「体重が気になる…」
「美味しいものを楽しみたいけど太るのはイヤ…」
そんなことを考えて、
思い切り楽しめない…
そんなお悩み、ありませんか？
実は私も、かつてはそうでした。
でも今は、「白米を食べてダイエット」を実践しながら、
むしろ50代よりも元気な60代を過ごしています。
年齢を重ねると代謝が落ちてきますよね。
だからこそ、何をどのように
食べるかがますます大事になります。
食べないダイエットではなく、
“食べて元気になる”ダイエットこそが、
年齢に関係なくできる健康法だと私は思います。
「白米＝太る」は思い込み？その誤解、今日で終わりにしませんか？
ここで、あなたに質問です。
「どうして、白米を食べる ＝ 太るという風に思うと思いますか？」
それは、お米が
炭水化物だからだと私は思います。
「炭水化物は太る」というイメージ、
まだ根強いですよね。
実際は、白米に含まれる糖質（デンプン）は、
体内でゆっくり吸収され、
血糖値の急上昇も起こしにくいんです。
しかも、お米は
“カラダを潤す”力もある優秀食材。
なのでお米を食べると
お肌がウルウル・ツヤツヤになるんです！
デンプンが消化されるとき、水分も一緒に取り込まれるため、
カラダの中が内側からうるおいます。
だから白米をきちんと食べていると、
乾燥肌が改善されてきた！
という声も多く届きます。
お米を食べることで、私は肌質がレベルアップしました👍
さらに、ごはんは腹持ちが良く、
満足感も高いため、間食や夜中のドカ食いも減ります。
なので、白米を食べると太ってしまうっていうことはないんです。お米を食べると肌の潤いがアップして、完食やドカ食いが減るので、実はダイエット効果も高いんです。
では、どのくらいごはんを食べたらいいの？
お米生活をしていて
よく聞かれるのが「ごはんの量」です。
お米生活の基本は、1日2合。
1食あたりでいうと、200〜250gくらいが目安です。
私自身は、1回に230g前後のごはんを食べています。
以前は「ごはんは太る」と思っていたので
お米を食べることを控えていましたが、今は理論を知ったので
安心してごはんを食べられるようになりました。
もちろん、体調や活動量によって調整は必要です。
無理せず、少しずつ自分のペースで「胃腸を育てる」ことも大切です。
そして忘れちゃいけないのが「おかずの量」。
- ごはん：230g前後
- お味噌汁：具だくさん
- おかず：半人前ほど（手のひらサイズのお皿に乗る程度）
この組み合わせが、胃腸にも優しく、「太りにくいカラダ」をつくる黄金比です。
ごはんとお味噌汁だけで満足できるの？
私自身、ご飯と、お味噌汁だけの日も結構あります。
ただ、こう話すと
「それだけで栄養は足りるの？」とよく聞かれますが、
実は「ご飯」と「お味噌汁」って
とっても理にかなった組み合わせなんです。
例えば、味噌汁に豆腐・きのこ・根菜・海藻などを入れれば、
ビタミンやミネラル、食物繊維、たんぱく質までカバーできます。
そして、味噌は発酵食品です。
腸内環境を整えるのにぴったりの食材です。
また、「噛むこと」が自然に増えるのもごはんのいいところ。
粒食である白米は、パンや麺よりもしっかり噛むことができ、
唾液がたっぷり出て消化にも良く、
若返りホルモン”パロチン”の分泌にもつながります。
ここに雑穀をプラスすれば無敵！
さらに、白米に雑穀を加えることで、栄養価はぐんとアップします。
ビタミンB群、ミネラル、鉄分、亜鉛、食物繊維など、現代人が不足しがちな栄養素がたっぷり詰まっています。
雑穀ごはんを始めてから、肌荒れが改善されたり、疲れにくくなったという声も多数いただいています。
特におすすめの雑穀は「ひえ」「あわ」「はとむぎ」など。
冷えが気になる方、美肌を目指したい方、胃腸の働きを整えたい方には、それぞれに合ったブレンドを選んでください。
雑穀の選び方も大切です
- 鮮度の高いもの（パッケージが真空・脱気されている）
- 国産、産地がはっきりしているもの
- 粒が揃っていて、色ツヤが良いもの
こうしたポイントを押さえると、雑穀のパワーもおいしさもしっかり発揮されます。
健康寿命をのばす“ごはん習慣”へ
健康寿命とは「自立して健康的に過ごせる年齢」のこと。平均寿命との差が10年以上あるというデータもあります。
つまり、食生活を整えなければ、10年以上寝たきりの可能性も…😱
でも大丈夫。私たちのカラダは、食べたもので作られています。
遅すぎるなんてことはない、何歳からでも変えられます。
だからこそ、今から「食べ方」を整えることが、将来の健康への最大の投資になるのです。
お米を主食にする暮らしのすすめ
- 噛むことで脳の刺激にも
- 炭水化物はクリーンエネルギー
- ごはん＋味噌汁でたんぱく質バランスも◎
- 雑穀で栄養を底上げ！
そして何より
「おいしい」「満足した」「また明日も頑張れる」
そんな食卓が、毎日の元氣の源になります。
まとめ
- 「白米＝太る」は間違い
- ごはんはエネルギーと潤いの源
- ごはんと味噌汁だけでも栄養は足りる
- 雑穀を加えればさらにパワーアップ
- 健康寿命を延ばすには、今この食生活から！
🌾 食べて元気
🌾 食べてキレイ
🌾 食べて前向きに
「食べて整う」お米生活、あなたも始めてみませんか？
ご質問や感想があれば、ぜひお寄せください😊
一緒に、無理なく楽しく続けられる「ごはん習慣」を見つけていきましょう！
