「 食 」 一覧

  「好けるものは薬にあつべし」 明から清の時代にかけて活躍した劇作家・李笠翁（李漁）の言葉です。   江戸時代からのロングセラーである『養生訓』に書かれているなかで 「好きなもの ...

「人間は食べる量の４ブンの１で生きている 　　　・・あとの４ブンの３は医者が食う」 エジプトで見つかった先人の言葉です。 食べる量の４分の３が病気のもとで、それがお医者さんの 収入になっていた・・とい ...

廃棄野菜の復活ストーリー 野菜の形や色が悪かったり、虫食いだったりすると、お店では 廃棄処分になり、調査によれば世界中で年間　１３億トンにも およんでいるそうで、中には飼料や肥料にされる野菜もあるけれ ...

南太平洋のパプア・ニューギニア島には高地と低地があり、 低地では焼畑とその周辺の動物の狩猟生活がありますが、 標高１２００ｍ以上の高地では、動物が少ないため狩猟生活は 定着せず、サツマイモ耕作がおもで ...

  うつは病気ではない、腸が原因 小麦が身体に悪影響　 ラーメン・白パン・うどん・ピザ・パスタ・ケーキ・クッキー サクサクのお菓子・そば（小麦使用）など、たくさんあります。   小 ...

  老け顔の原因AGEとは？ AGE（終末糖化産物）という物質で、老化の原因の１要素です。 どういうものかというと、 加熱したタンパク質と糖が合わさってできた、物質でこんがりと きつね色に焼 ...

  なぜ　パフォーマンスが変わるか？ すでに、日本のどこかの学校で朝食つき給食の制度も あるのに驚いたくらい、１日３食は当たり前ですが？   その１日３回　食事を摂ると身体が弱る、 ...

炭素循環　＝　たんじゅん   たんじゅん野菜とは、こころと身体が喜ぶ無肥料、無農薬の野菜です。   そして、作る人、料理する人、食べる人がみんながワクワクする野菜です。 &nbsp ...

自然栽培の特徴 自然栽培は無農薬・無肥料・除草（それぞれ）で ⚫福岡正信　式農法 ⚫岡田茂吉　式農法 ⚫川口由一　式農法 ⚫木村秋則　式農法 な ...

孫はやさしい これは何か分かりますか？ 日本人の食事のあり方だそうです。健康に良い食べ物粗食 ま・・・豆類（大豆・小豆など）タンパク質 マグネシウムの摂取 ご・・・ごま　その他ナッツ・くるみ・アーモン ...